Een tijdje geleden alweer viel er een e-mail in onze digitale brievenbus van Oma Toos. Een trotse oma met foto’s van ons neefje Luuk die zelf brandnetelsoep heeft gemaakt. Waarschijnlijk inspiratie opgedaan na een dagje Archeon. Zulk initiatief moeten we natuurlijk belonen, daarom krijgt zijn recept een plaatsje op ons blog. Met dit recept maak je eenvoudig een lekkere en gezonde lentesoep. Misschien richten wij wel een hoekje in onze tuin in voor brandnetels ­čÖé…

Lees meer Brandnetelsoep – een gastpost van ons neefje Luuk (9)

Soep

Een recept voor heerlijk stevige pompoensoep. “Willen jullie misschien een paar pompoenplantjes mee voor in de tuin?” Zei vriendin Lara op een zomerse juni dag. Voor haar huis staat een tafel met daarop een stuk of 15 kleine plantjes. Een vrolijk briefje zegt tegen voorbijgangers: ‘Neem mij mee, ik ben een pompoenplantje.’ Ja! Wat een goed idee: een groeigraag pompoenplantje. Die hebben we nog niet. (Even tussen de regels door opscheppen over dat Jeroen en…

Lees meer Pompoensoep

Soep

Een recept voor gazpacho, een Spaanse koude soep. Het was 38 graden buiten. In de schaduw dertig, met gemiddeld per uur ├ę├ęn bescheiden briesje. Zomer in Zuid-Frankrijk, N├«mes. Er zat niets anders op dan… niets doen. Ontspannen een boekje lezen in de schaduw. Af en toe even naar binnen waar een verkoelende 26 graden je welkom heette. Gelukkig wist mijn doorgewinterde Frans-Friese vriendin Renata raad met deze verstikkende hitte: gazpacho. Gazpacho is een koude soep…

Lees meer Gazpacho

Soep