Een recept voor echte Engelse scones Van fouten leer je. Ik zal in ieder geval nooit meer bloem verwarren met zelfrijzend bakmeel. En zeker niet als het gaat om de bereiding van heerlijk zachte, lichte en luchtige scones. Ooit gaf ik aan vrienden een ‘scones-waardebon’ voor de bereiding van een heerlijk ontbijt, als housewarming cadeautje. Goeie grap dat dit goed bedoelde cadeautje uitmondde in nogal stevige deegklompjes. Niet-te-eten…maar we hebben er wel smakelijk om gelachen.…

Lees meer Scones

High tea