Wendy en ik zijn fan van de Mexicaanse keuken, getuige ook onze Mexicaanse recepten. In een ver verleden zijn we allebei een keer (niet samen) in Mexico geweest. Beiden verliefd geraakt op de Mexicaanse smaken. Elke keer als ik een boekwinkel ben neus ik even door de kookboeken. Met een speciaal oog voor Mexicaanse kookboeken. Maar al jaren geen succes om een fijn en aansprekend Mexicaans kookboek te vinden. Tot ik dit boek tegenkwam: Cantina…
Gepubliceerd december 14, 2016 door Jeroen
Ooit zei ik tegen Wendy dat ik niet zo van de Italiaanse keuken houd. Net op het moment dat ze een middag had gezwoegd op heerlijke ossobuco. Dat was toen. Ondertussen is onze verzameling Italiaanse recepten en Italiaanse kookboeken al aardig gegroeid. Deze boeken staan in onze kast. Basic Italian – Cornelia Schinharl & Sebastian Dickhaut Dit boek kregen wij van mijn goede vrienden Wouter & Ada. Het was meteen favoriet. De schrijfstijl is los…
Gepubliceerd december 7, 2016 door Jeroen
Deze kookboeken voor de Spaanse keuken staan bij ons in de kast en worden met enige regelmaat uit de kast gehaald voor inspiratie De smaken van Spanje – Claudia Roden By far ons favoriete kookboek met Spaanse recepten. Claudia heeft heel Spanje afgereisd op zoek naar de meest bijzondere streekgerechten. Het boek is ingedeeld in de volgende hoofdstukken: hapjes vooraf, bouillons en sausen, soep, eiergerechten, hartige pasteien, groente gerechten, rijst en pasta, gestoofde bonen en…