Mexicaanse kruidenmengsel

Een recept voor een Mexicaanse kruidenmengsel ~

Met dit eenvoudige kruidenmengsel uit het boek La Cantina kun jij je gerechten een Mexicaans tintje geven. Gebruik het om je vlees of kip fajita’s te kruiden. Of gebruik het, zoals wij doen, in de beroemde Mexicaanse chocoladesaus: rode mole.

Wat heb je nodig

• 1 el kaneel
• 1 el komijnpoeder
• 1 el gerookte paprikapoeder (pimenton)
• 2 tl piment
• 2 tl gemalen steranijs
• 1 tl gemalen kruidnagel

Aan de slag

Dit is waarschijnlijk het makkelijkste recept op ons weblog:
Doe alles in een schaaltje. Door elkaar husselen. Klaar.
In een luchtdichte verpakking een tijdje houdbaar.

Ingrediënten Mexicaanse kruidenmix

De verhoudingen van de kruiden

Mexicaanse kruidenmix

Eet u smakelijk!
Wendy & Jeroen