22 recepten

Tapas recepten

Een tapa is de aanduiding voor een spaans aperitiefhapje. Tapas is het meervoud van tapa. In Spaanse cafés wordt traditioneel een eetlustopwekkend, een tapa, hapje geserveerd bij alcoholhoudende drankjes. Met name in Andalusië wordt bij een drankje automatisch een tapas gratis weggegeven. Van oorsprong worden tapas vooral gewaardeerd om de versheid en kwaliteit van het product, waardoor simpele gerechten met ingrediënten van hoge kwaliteit erg populair zijn. Hoewel tapas een tussendoortje was, worden ze nu ook in Spanje als maaltijd geconsumeerd. Er zijn duizenden soorten tapas. Elke regio heeft zijn eigen specialiteiten en smaken. Onze inspiratie voor tapas is versterkt door onze culinaire vakantie naar La Palma en <a href="http://partnerprogramma.bol.com/click/click?p=1&amp;t=url&amp;s=13332&amp;url=http%3A//www.bol.com/nl/p/het-tapasboek/1001004010211193/&amp;f=TXL&amp;name=Het%20tapasboek">Het Tapasboek</a> van Simone en Inés Ortega. Een leuk en inspirerend boek met mooie foto’s. Hier vind je een overzicht van onze tapas recepten. Het leuke aan tapas recepten is dat je veel smaken kunt combineren en eigenlijk niet hoeft te kiezen, want je eet van alles een beetje.